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詳細資料ISBN:9789573331629 叢書系列:玩味 規格:平裝 / 144頁 / 17 X 23 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介保師傅傳奇涼麵宴重現江湖!15種麵條X 40品醬汁X 20道小菜,一次全公開! 涼麵只能跟麻醬和小黃瓜談戀愛? NO NO NO!看保師傅獨家發明跨界涼麵宴, 紅黃白綠各色俱全,酸甜鹹辣各味齊發, 單吃美味,混搭驚豔,天天都吃不膩! ●冬天吃麻辣鍋,夏天吃麻辣涼麵!體驗一口下肚、毛孔全開的暢快! ●水果不是飯後專屬,做成醬汁清涼健康又消暑! ●誰說涼麵沒營養?來口黑芝麻醬,香氣濃郁,溫醇順口,好吃又養生! ●沒時間去泰國,那就來盤泰式涼麵吧!酸酸辣辣,讓人忍不住一口接一口! ●涼麵也可以做成法式料理?最不可思議的組合,竟然如此美味! ●什麼都吃膩了!不如將各國醬料混合重組,來個無國界涼麵吧! 炎熱的夏天,吃個涼涼的麵,令人胃口大開;但是,涼麵吃來吃去,總是那幾味,再好吃也會膩! 大師級名廚保師傅曾經每年夏天都會舉辦「涼麵宴」,準備超過三十款醬汁、十多種麵條、數十道配料,供賓客任意混搭,一次嘗盡涼麵的各種風情:過癮的香麻熱辣、爽口的嗆酸微甜、濃郁的異國辛香……各式各樣的味覺驚奇,徹底打破大家對涼麵的刻板印象! 在本書中,保師傅大方公開已成絕響的「傳奇涼麵宴」的獨家配方,讓大家也可以在家自己製作連米其林名廚都吃不到的大師級涼麵,而且保師傅的醬汁用途廣泛,不僅涼麵,各式料理也都可以應用,讓你彈指之間廚藝升級,一本在手,變化無窮! |
搜尋參考資料: 1. www.kingstone.com.tw/book/book_page.asp?kmcode=2014271066137 內容簡介 top 《大廚在我家(2)大廚基本法:國宴名廚保師傅13招獨門料理基本法,64道必學經典菜餚,一本萬用! www.crown.com.tw/index.aspx 為什麼有錢人都用零錢包?想要年收入1000萬,就要記住「1塊錢」的使用方法 龜田潤一郎 在路上看到一塊錢,你會撿起來? www.crown.com.tw/BookInfo.aspx?bid=012081 張曼娟 一九八五年出版《海水正藍》,隨即席捲華文文壇。 此後她持續書寫,用每一部作品銘刻時光與記憶。 shopping.pchome.com.tw/?mod=area&func=style_show&RG_NO=DJAY&BB=book 大廚在我家(3)大師級涼麵:15種麵條x 40品醬汁x 20道小菜,保師傅「傳奇涼麵宴」一次全公開! www.kingstone.com.tw/3hrs/3hrs_board.asp 金石堂網路書店歡迎您加入博客和facebook 臉書粉絲團!The largest retail books store chains in Taiwan! 大廚在我家(3)大師級涼麵:15種麵條X 40品醬汁X 20道小菜,保師傅「傳奇涼麵宴」一次全公開! |
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